برگزاری کارگاه های آشپزی و غذا در نخستین جشنواره گردشگری غذا و هنر آشپزی ایرانی آذربایجان شرقی - بارازعلی

به گزارش خبرنگاران به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی، فرشاد رستمی سرپرست معاونت گردشگری این اداره کل، امروز سه شنبه 6 شهریور با اعلام این خبر، گفت: اولین جشنواره گردشگری غذا و هنر آشپزی ایرانی آذربایجان شرقی در راستای احیای غذا های محلی و سنتی مناطق مختلف استان، کشف استعداد های آشپزهای محلی و معرفی آشپزی های برتر و همچنین انتخاب باکیفیت ترین مراکز عرضه غذا در تاریخ 7 الی 9 شهریور ماه امسال در تبریز برگزار خواهد شد.

رستمی به اهمیت بالای گردشگری غذا در راستای توسعه ماندگار گردشگری منطقه، تاکید نمود و گفت: توجه به غذای سنتی به عنوان میراث ناملموس همواره مورد توجه گردشگران خارجی بوده است، در همین راستا برپایی جشنواره های غذاهای سنتی و محلی مناطق، فرصتی مناسب را در اختیار آشپزهای محلی قرار داده تا ضمن رونمایی از حرفه آشپزی خود، به کسب درآمد نیز بپردازند، چراکه گردشگری غذا از بهینه ترین، اقتصادی ترین و پرطرفدارترین روش های جذب و ماندگاری گردشگری است.

او اضافه کرد: این جشنواره با برنامه های متعددی همراه خواهد بود که یکی از مهم ترین برنامه های آن برگزاری کارگاه های آشپزی و غذا در روزهای 7 شهریور برای شرکت عموم علاقمندان و همچنین 9 شهریور ماه امسال ویژه آشپزهای حرفه ای در تالار اندیشه پارک ائل گلی تبریز است که با اعطای گواهی حضور توسط اساتید برجسته آشپزی کشور همراه خواهد بود.

سرپرست معاونت گردشگری آذربایجان شرقی در سرانجام به اهداف برگزاری این کارگاه ها اشاره نمود و گفت: این کارگاه ها با هدف معرفی و ترویج غذای سالم ایرانی، غذای سنتی آذربایجان و معرفی تکنیک ها و روش های تهیه و عرضه انواع غذاهای سنتی برگزار خواهد شد.